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金堂明参

发布时间:2016/03/28   点击量:261 次

金堂明参又名沙参、川明参,是金堂著名的中药材,可炖猪蹄、鸡、鸭等,具有滋阴补肺,健脾及解毒等特点。曾出口港澳及东南亚国家,在全国中药行业享有较高声誉。

金堂明参

金堂明参体坚实硬脆,易折断,断面黄白色,肉质细密,有角质光泽,微透明,外层有数圈白色环纹,中心浅棕色,有白色放射状纹理,气微,味微甜。至今已有约600年的栽培历史。相传,明朝洪武年间,云顶山慈云寺开山祖师云华长老献此药于皇帝朱元璋,食后有明目、神明、精力饱满之功效,遂赐名“明参”。金堂县志记载“沙参,云顶山产,有辽参之功,甲于川省他产”。

金堂由于其地理环境、气候条件非常适宜川明参生长,所产川明参具有根部粗壮、味甜、断面呈梅花状等特点,而且品质最佳。经四川省中医药科学院检验,金堂明参水浸出物21.77%,醇浸出物1.18%,多糖含量10.25%,水分含量8.37%。上述指标均高于其它川明参。

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