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金堂紫薯

发布时间:2016/03/28   点击量:217 次

金堂紫薯是川省金堂县特产。富含有大量花青素苷和膳食钎维、维生素、矿质元素及人体必需的十八种氨基酸,有独特的营养和保健作用,长期食用有降压、补血、益气、润肺、养颜、减肥、抗癌之功效,在中国同行业中享有较高声誉。

金堂紫薯

金堂县独特的地理环境条件,气候特征非常适宜紫薯生长,生产出的紫薯具有外观形态好,花青素适中,品质极佳和耐贮藏,明显区别于其他产地同类产品的特点。由于富含花青素等对人体营养的保健物,因而被认定为特用品种。紫薯紫皮、紫肉都可食用,味道略甜。花青素含量20~180mg/100克。有较高的食用和药用价值,是一种纯天然的保健食品。鲜薯出干率8~30%左右,茎并不一定是紫色,叶柄、叶脉也不一定是紫色,但薯肉一定是紫色,多数品种叶片肥厚,生长势较强,种薯萌芽力强,种苗成活率高。一般生长期120天以上,产量水平可达1250~2200kg/亩,稍低于普通甘薯。也可在生长90~100天时采挖,提早上市,但产量较低。在无霜期短的地方一年可种2季曾至3季,经济效益非常高,在国际、国内市场十分走俏,市场发展前景极为广阔。



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