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金阳丝毛鸡

发布时间:2016/03/28   点击量:401 次

金阳丝毛鸡,主要产于四川凉山州,与产于中国江西、福建和广东的丝毛鸡在体形外貌、生产性能和遗传性等方面均有显著的区别。这种鸡个体小、早熟、肉质鲜,深受消费者的喜爱,是全国独一无二的大凉山“千年珍禽”。

金阳丝毛鸡

金阳丝毛鸡主产于金阳县境内。在彝族1中记载,金阳丝毛鸡饲养历史已有一千多年。在奴隶社会时期,彝族人民将其视为珍禽,祭祀时一只丝毛鸡抵一只羊的份量。

金阳丝毛鸡,属肉蛋兼用型,具有生长较快,成熟较早,肉质好,觅食能力和抗病力强等优良性能。金阳丝毛鸡鸡肉香味独特,营养价值较高。据四川省畜牧科学研究院检测,鸡蛋中富含粗蛋白、粗脂肪分别为12.9%、10.8%;氨基酸总量达12.5%;鸡肉中含粗蛋白22.9%、粗脂肪1.1%,氨基酸总量为21.5%,人体必需氨基酸含量高,鸡肉氨基酸总量中谷氨酸占3.77%。具有较高的营养价值和保健作用,味道鲜美。

金阳丝毛鸡的外貌特点是全身羽毛呈丝状,头、颈、肩、背、鞍、尾等处的丝状羽毛柔软,但主翼羽、副翼羽和主尾羽具有部分不完整的片羽。由于该将全身羽毛呈丝状,似松针或羊毛,故当地群众称为“松毛鸡”或“羊毛鸡”。

母鸡体格较小,头大小适中,红色单冠,喙肉色,耳叶多为白色,脸红色或紫红色,虹彩桔黄或桔红色;体躯稍短。皮肤白色,个别黑色,也有乌骨鸟皮鸟肉的个体,胫肉色或黑色,大多数开胫羽,脚趾四个,公鸡体格中等大小,红色单冠直立,肉垂发达;颈较粗壮,体躯宽阔稍短,两脚开张,站立稳健。


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